威海特產之威海海參

點擊次數:   更新時間:18/07/02 16:24:07     來源:www.137029.live關閉
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    大家都知道威海的海鮮非常的出名,很多人都慕名而來,而且價格實惠不貴。其實,威海的海參也是非常出名的,“威海野生刺參”獲農業部農產品地理標志產品、國家質檢總局地理標志產品保護,“威海刺參”注冊為“中國地理標志商標”。
    威海海參品種為刺參,屬國家地理標志產品,因受地理環境的影響,是刺參上品中的上品。威海獨特的地理位置、優越的自然條件,非常適宜高品質刺參生長。威海位于山東半島東端,擁有近千公里黃金海岸線,沿岸沒有大的工業企業,近海遠離大江大河入???,各海區近海海底比較平緩,海底大多為礁石或泥沙石混合地質,藻類資源品種多,浮游生物豐富,水質沒有污染且肥沃,淺海年均溫度10℃至15℃,年均鹽度在30‰左右,適合刺參生長的-15米等深線以內海域面積達330萬畝,是刺參生長的理想之地。
    海參屬棘皮動物,種類甚多,威海的海參屬于刺參。中國可供食用的海參有20多種,刺參為上品,威海的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多為灰黑色或黃褐色,成參體長 20~40厘米。威海沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產海參個體肥大,突棘粗大,肉質肥厚,鮮嫩可口。
    2008年7月1日,農業部發布第1054號公告,根據威海市農業環境保護站申請的“威海野生刺參”地理標志產品進行初審、專家評審和公示,符合農產品地理標志登記條件,核準登記,并頒發中華人民共和國農產品地理標志登記證書。2009年2月,“威海刺參”注冊為“中國地理標志商標”。2010年12月,“威海海參”通過了國家質檢總局審查,實施地理標志產品保護。
    2011年1月,由農業部主辦的首屆中國農產品品牌大會發布了《2010中國農產品區域公用品牌價值報告》,“威海刺參”品牌價值獲評45.62億元,位列中國農產品區域公用品牌百強第六名。2011年4月21日,《威海市海參產品質量安全監管暫行規定》施行,推動了“威海刺參”標準化、規范化、品牌化水平的提升。
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