威海特產抓果自己也能做

點擊次數:   更新時間:18/09/18 15:46:09     來源:www.137029.live關閉
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    威海人結婚時吃的喜餅也叫抓果,味道香甜、清脆,非常好吃。雖然是威海特產,大家也可以在家里自己的做,下面小編就為大家介紹抓果的制作方法。
    用料:面粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
    1、酵母用30度左右的溫水稀釋,靜置3分鐘;在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子攪勻;
    2、將面粉加入盆中,一邊添加,一邊攪拌,直至全部攪拌成絮狀面塊;然后揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖處餳發;等到面團餳發至兩倍大小的時候取出,反復揉勻到沒有氣泡;
    3、將面團搟成均勻厚薄的面餅,分割菱形的面塊,蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚,用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了;
    4、平底鍋內刷層薄油,開火,等鍋燒至溫熱,用手試一下不燙手時,下入餅胚,蓋上蓋用小火烙制,一面金黃后,翻面,烙至兩面金黃即可。
    這樣威海特產抓果就制作完成了,大家可以慢慢享用啦。


    小編:nana

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