威海特色美食讓你大飽口福

點擊次數:   更新時間:17/08/21 14:52:08     來源:www.137029.live關閉
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   您在威海是否是吃遍美食呢?威海特色美食您知道哪幾種?
    鲅魚鮮嫩,富含蛋白質、維生素等營養元素,深得當地人喜愛。鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣,威海人也特別愛吃。做為餃子餡料兒的鲅魚肉質更鮮美,無需加其他多余的調料,和入少許姜蔥、韭菜,也有喜歡加個雞蛋的,更顯得香滑入口,細膩的口感讓人回味無窮。
    特色美食之紅燒海參,海參有滋陰補腎,增強機體免疫的功效。是威海海鮮中至上至美的佳品,以紅燒烹飪更顯得滋味細膩,較適合好咸鮮口感的人。
    特色美食之紅燒對蝦,是將對蝦頭部去掉,抽去蝦腸,留皮,用清水洗凈。炒鍋內放豬油,放入對蝦,炸至五成熟撈出。炒鍋內留油,下蔥、姜炸出香味,再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦,用微火烤5分鐘,取出大蝦,將原汁澆在大蝦上即成。
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